マルシェ＆ビュッフェ 　BIOFACH(ビオファ) 〒559-0001 大阪府大阪市住之江区 粉浜3丁目9-18　粉浜商店街 2番街 06-6615-9221 10:00〜18:30 (ランチタイム12:00〜14:30) 定休日 木曜日、祝日 1,000円(平均予算) 最大30席(テーブル・ カウンター) 南海線「住吉大社」徒歩2分 阪堺電車「住吉駅」徒歩2分 無（近隣コインパーキング多数有） 無（敷地内屋外で喫煙可能） お店の特長と自慢のおすすめ料理　 １階は、全国の自然農農家から無農薬の野菜が集まるマルシェ。 ２階３階で、カフェとランチビュッフェ。 屋上にはビアガーデンで、本物のクラフトビールを提供しています。 定期的に栄養学、がん哲学外来、米麹づくり教室、手前味噌教室など、講座やワークショップも開催しています。 特に毎週金曜日19:30に開催する「オーガニック菜学ヴァイキング」は、食べながら実践的にカラダづくりを学べる一番人気のサービスです。 素粒水を使ってよかったこと 製麹（麹菌を起こして米麹にする）や味噌を自社製造する際に、素粒水を使ってできたものは、お客様の反応が良く、リピート率が格段に上がりました。 カフェで提供するお水も美味しいと喜ばれてます。